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七星彩选号技巧:主题: 冬天喝它堪比燕窝,简单不贵,你家或许也有!

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  • 发表于:2019/2/15 10:47:24
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春节临近,身边朋友都纷纷入手心仪已久的衣服和化妆品,准备调理好气色,去见亲朋好友。但大寒刚过,很多人容易脾胃虚弱、肝气旺盛,导致气血不足、甚至免疫力下降,气色反而更糟。

 

冬天的好气色,靠的是由内至外的滋养,不能只做表面功夫!


营养专家建议,这时候不宜太补,更应该注重益气养血、调理脾胃。其中,有两款滋养美食:银耳莲子百合羹和紫米酒酿,就特别适合这个时候吃!

 

▲ 治愈冬天燥热,脾胃回归好状态

▲ 驱散寒意,红润气色饱满回归


银耳莲子百合羹


银耳莲子百合羹烹煮简单,难在选材。

 

市面常见硫熏、劣质食材,吃了不仅达不滋养,反而可能对身体有害。

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挑选食材费时费力,为了让大家简单选到放心好食材,五谷磨房耗时一年多,奔波于全国50多个地理标志食材原产地,实地勘察水土、苗株、加工工艺、品质,对比营养、味道、口感,终于选出 30 种放心好食材。


兰州百合、建宁莲子、古田银耳,就是其中三“味”。

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兰州百合:多种五年,才有满口清甜

全国百合产地不少,但为什么只有兰州能种出甜百合?


原来,这不仅是因为兰州高海拔、大温差的独特环境,更重要的是兰州百合比普通百合多种五年。

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对比一年熟百合苦涩、粗糙口感,兰州百合纤维极少,口感清甜、细腻粉糯,美味尝过就忘不了!


而且因为长时间生长,百合还积累了极高的营养价值。例如它所含蛋白质是一般根茎蔬菜的2倍,维生素B是一般蔬菜的近10倍,因此被称为“蔬菜中的人参”。

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不施农药、自然生长的百合,完整保留百合的口感和营养。稍稍煮熟,就轻易收获满口的粉糯清甜。

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建宁莲子:千年皇家贡莲

建宁最出名的就是莲子,粒大饱满、圆润如玉、入口甜糯,因此曾被指定为皇家贡品。

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建宁光照充足、土壤肥沃、无霜期长,极适合莲子生长。


并且建宁地质富含矿物,灌溉莲池的山泉水带来了丰富的微量元素,让莲子无论外形、口味、营养都高出一筹。

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建宁人制莲的手艺,也是祖辈传承而来。


每年九月,太阳还未升起就开始带露采收。摘下的莲子,当地人古法手工通芯,为每颗莲子去除苦味。


通完芯的莲子绝不能烘干,那会破坏莲子的香味和营养。只能用太阳慢慢晒干,莲子表皮微黄发皱,带着阳光的味道。

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这样的莲子,稍煮即糯,炖久了也不会散。每一口细腻粉糯、清香扑鼻,舌尖满是意犹未尽的好滋味。

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椴木银耳:只选胶的10%

就算在“中国食用菌之乡”古田,90%的银耳都是用袋料培育的。


袋料银耳40天就能成熟,朵大、规整、多产,但无论味道还是营养,比椴木银耳都相去甚远。

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我们选中的银耳,是以生长了7~8年的青冈木培育。银耳汲取自然青冈木的营养生长,生长周期更长,一年只收获一季。


6倍的培育时间,让耳片更加肥厚,胶质也尤其丰富。

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椴木银耳松润软糯,15分钟就能快速煮出浓胶。


炖好后的银耳晶莹剔透,口感嫩滑,耳片入口即化。满满胶质,胶养所有被你忽视的美丽时光。

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拒绝硫熏,无需泡发


百合、莲子、银耳拒绝硫熏,采用自然晒干或真空干燥,保留食材的原色原香。而且不需泡发,洗净就能直接煮食,简单方便,也减少营养流失。


以这些难得的食材,在春节煮一碗银耳莲子百合羹,与家人分享温暖美味,无疑是一种幸福的享受。

(温馨提示:银耳洗净即可煮,但泡发半小时后胶质会更浓哦~


紫米酒酿

大寒节气,不仅脾胃容易闹脾气,女生的气血也极需呵护。酒酿,被誉为女性气色的“守护神”,而紫米酒酿更胜一筹。因此民间一直有坐月子期间,必须喝酒酿的的传统。

 

著名养生专家陈允斌女士曾说过:“女人一辈子不应该离开醪糟米酒,坚持食用益处多多!”全国首档母婴养成节目《辣妈学院》,也曾力荐紫米酒酿。


紫米,素有“世界米王”之称。酒酿中的紫米来自墨江,生长在海拔1400米,无污染的哈尼族梯田。以山泉水灌溉,不施肥、不打药,一年仅出产一季。

 

墨江紫米含有丰富的花青素、维生素、氨基酸和微量元素,能够更好的呵护女性气血。

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为了获得满意的口感,我们几经拜访,最终选择了一位拥有20多年酒酿经验的老师傅,亲自操刀酿造。

 

每一瓶酒酿,都是以传统的药草蜂窝酒曲,用深井水,经泡米、蒸米、散米、拌曲等十几道工序,历时300多天精酿,才最终呈现给你。

 

酿造后的紫米,香味被淋漓尽致的释放出来。其中丰富的营养成分,也被酶解、转化,更容易被人体消化吸收。


打开罐盖,酒酿独特的香气扑鼻。浅尝一口,0.5°的温和酒味外,还带着一股宛如蓝莓、黑加仑的独特果香。

 

冬天煮小汤圆,加一勺紫米酒酿和鸡蛋,再来点红枣枸杞提亮汤色,喝上一小碗,暖心又暖胃!

 

难怪越来越多的女生,经期都离不开紫米酒酿的陪伴,帮助自己温暖度过特殊时期。

▲ 红润气色,点击收获


团圆欢聚的幸福时刻,为家人煮一碗银耳莲子百合羹,照顾好家人的脾胃?;蛘吒约豪匆环菖淖厦拙颇?,白里透红的好气色瞬间回归!



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