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七星彩梦册查码:主题: 越简单的东西越显得珍贵,比如白米饭

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  • 发表于:2019/3/6 10:08:57
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在我们的饮食文化里,米饭是质朴的存在。它是穷困岁月里的一碗猪油捞饭,是电影《食神》里的黯然销魂饭,是懒虫上身时可以快速烹制的一碗蛋炒饭。徐克的电影《金玉满堂》中,香港厨师龙昆宝和广东厨师廖杰PK的第一回合就是蒸米饭。只有蒸煮出一碗打动人心的香米饭,才有可能成为人人认可的厨神。

只用米和水,烹饪手法只是煮,然而就是这么简单的事,也要花很多心思。从对大米的要求、到蒸米饭时添加的水量、到火候、到焖煮的时间长短都有严格的讲究。而这个讲究,对我来说,就是儿时母亲的柴火砂锅蒸出的米饭味道。那是漂泊在外的胃最想念的味道,那是关于家的最深刻的记忆,是母亲的味道。在这一碗飞天小象大米做出的白米饭,藏有家的味道。蒸煮时,鲜香的热气迎面而来,暖呼呼的米香令人着迷,有一种最接地气的幸福。

一位柬埔寨女孩对米饭描述道:“米饭的香味,是如此有力量。带着潮气,暖暖、甜甜的香气在空气中飘荡。拿起一小勺米饭,轻轻地放进嘴里,用舌尖去感触每一粒米,坚实而温暖。品尝一下,饱含着精致的甜?!鄙罨蛐硎强嗟?,食物却能带来一丝短暂的甜。在人生与事业遭受挫折时,这一份简单的白米饭,能给予我们慰藉,是治愈人生的良药,是温暖而安全的享受。好米才能煮出香甜的白米饭,飞天小象大米来自全国七大名米之乡——纪山,稻种是粮食局统一优质原粮——荃优金一号。好产地、好原粮,产好米,做好饭,享受好生活!

春去秋来,在米饭的香气里,我们让日子更有烟火味。人生苦短,生命有时只需一碗白米饭。对于那些常年在外的人,比如地质勘探人员、登山运动员,在天际行走之际,被孤独和饥饿侵袭时,内心最想念的,定是那一碗白米饭。

 
  
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